Oftmals steht die jeweilige landestypische Küche ganz oben auf der Liste, was man im Reiseland ausprobieren oder machen möchte. In vielen Ländern bieten wir auch kulinarische Touren an. Hier stellen wir ein paar unserer Lieblingsrezepte aus Mexiko, Ecuador, Peru, Costa Rica und den anderen, schönen lateinamerikanischen Ländern vor.
Gestern Ecuador, heute Peru: die peruanische Küche ähnelt der ecuadorianischen in vielerlei Weise und ist doch anders. Vor allem…
In den kommenden Tagen wollen wir euch Lateinamerika einmal wortwörtlich ein wenig „schmackhaft“ machen und stellen euch nacheinander die…
Früher war die französische oder die japanische Küche in aller Munde – nun geht ein neuer Stern am „Küchenhimmel“…
… und zwar nicht die Kaffeebohne, sondern die nierenförmigen roten, schwarzen oder weißen Hülsenfrüchte, die aus den typischen Gerichten…
Jeder Peru-Fan kennt ihn: den Pisco Sour, Nationalcocktail Perus, der aus Pisco Quebranta (einem Traubenschnaps), Limetten, Zuckersirup und Eiweiß…